leckeres Fischstäbchen- Sandwich

Hej Leute! Dieses Sandwich (oder Burger xD) hab ich mir mal gemacht, als ich überlegt hab was ich zu Mittag essen soll. Hat sooo gut geschmeckt, besser als ich gedacht hab. Außerdem ist er noch extrem gesund, nährstoffreich und kalorienarm.

Zutaten: 2 Toastscheiben, 2 Fischstäbchen, 2-3 EL Naturjoghurt, Salatblätter, Tomatenscheiben, Zwiebeln.

Fischstäbchen in der Pfanne anbraten oder in den Backofen. Toast aufbacken (oder toasten). Dann auf den Toast Salatblätter und Tomatenscheiben auflegen, dann Fischstäbchen und darauf ein paar Löffel Joghurt. Zum Schluss noch Zwiebeln und dann Deckel rauf, Guten Appetit!

Und dazu passt noch gut ein Kartoffelsalat:

Glg Jenny

Newcomer Sweets

Hej,
Werde jetzt jeden Monat posten, welche Süßigkeiten grad neu rausgekommen sind und wie sie schmecken, falls ich sie schon probiert hab. :)

Ausgenommen sind Knabberzeug (darauf steh ich nicht so), Gummis, Kaugummi, Kekse
Oke, eigentlich kann ich auch gleich sagen, es bezieht sich nur auf Schoki <3 xD

Süßigkeiten des Monats:
- Ferrero Duplo white (probiert, nichts besonders, alles dasselbe nur mit weißem Schokomantel überzogen)
- Giotto white (mit Mandel)
- Milka Kakao Mandel 300g (probiert, schmeckt voll lecker)
- Milka Choco Swing
- Ritter Sport Schokoladencreme 250g (muss ich probieren)
- Ferrero Maxi King extra Chocolate
- Lindt Ice Tiramisu
- neue Lindt Hello Reihe: Coffee Blast (probiert, lecker) , Coconut Love (probiert, lecker), Berry Afair, Lime Splash (probiert, lecker), Strawberry Kick
(von Lindt hat mir bis jetzt immer alles geschmeckt, da hab ich immer eine Garantie das es mir schmeckt. Die Schweiz weiß eben wie man ne gute Schoki hinkriegt, besonders die Hello Reihe ist einer meiner Favoriten)

Was auch neu ist:
Bisher hat man von Nestle Nesquik nur den Kakao Snack aus den Tiefkühlregal gekannt (den ich übrigends über alles liebe xD), doch jetzt sind noch einige weitere, neue Süßigkeiten dazugekommen, neben der Tafel Sckokolade, die ich ein paar Woche zuvor entdeckt hab (is übrigends mit Milchcreme), Nesquik Ca &Multivitamin  (= Riegel), Nesquik Snack Ceralien und Milch und noch so eine Art Riegel, wo ich nicht mehr den Namen weiß.

(wenn man 1kg Pfirsiche in der Hand hat, kann man wohl schlecht ein vernünftiges Foto schießen)

 

Ob ich etwas von dem neuen Nesquik Naschkram probieren werde bleibt noch offen.

 

Kopfhörer immer im Weg *seufz*

 

 

Noch zum Abschluss ein Foto:

*Schmatz*

Test Kinderpinguin Cocos

Jedesmal bin ich bei der Kühlschrankabteilung bei den Kinder Pinguin, bei der Cocos Variante vorbeigegangen. Ich esse gerne Kinder Pinguin :D, aber bis jetzt hab ich immer nur den Normalen genommen. Aber diesmal entschied ich mich für die Cocos Variante und bin gespannt wie diese schmeckt.

Gekauft:
Eine gewöhnliche Viererpackung zum Normalpreis um 1,05€ bei Kaufland.

 

Aussehen:
Es ist ganz anders als das normale Kinder Pinguin. Es heißt Cocos und es ist Cocos!! Im ganzen ist alles eine Spur heller als der Normale. Der Biskuitteig und die Creme, sogar die Vollmilchschokohülle ist heller.
Oben befinden sich noch zusätzlich ein paar Kokosflocken.

 

Geschmack:
Der Kuchenteig schmeckt überhaupt nicht nach Schokolade wie erwartet, sondern er enthält nur einen sanften Kokosgeschmack, den man leicht übersiehen kann.
Die feine, hauchdünne, normalerweise braune Schokocreme, die immer zwischen den zwei dickeren, weißen Cremeschichten liegt, ist diesmal eine hellbraune Creme, die einen leichten Cocosgeschmack aufweißt, der schon fast nicht mehr identifizierbar ist. Von Schokolade ist da nichts zu erkennen. Ein bisschen schmeckt sie auch wie die natürliche Kokosmilch einer frisch, geöffneten Kokosnuss, nur eben in Cremevariante.
Nun zu dem wichtigsten Teil, was die Hälfte vom Ganzen ausmacht und das Beste am Kinder Pinguin ist (und ich nehme an da bin nicht nur ich der Meinung): Die Creme!
Die weiße Creme hat einen intensiven, natürlichen Kokosgeschmack und schaltet die restlichen Teile vom Kinder Pinguin komplett aus. Man schmeckt nur noch die wahnsinnig, leckere nach Cocos riechende, Creme, wenn man nicht alle Teile einzeln probiert. Die Creme dominiert über die Schokolade.

Fazit:
Die Konsestenz von der Creme ist dieselbe. Statt Schoko wurde alles nur durch Cocos ersetzt, und von Schokolade ist nichs zu bemerken. Kokosliebhaber werden diese Sorte lieben, aber ich bevorzuge lieber den gewöhnlichen Kinder Pinguin. Trotzdem sollte man sie einmal probiert haben.
Ich vergebe drei von fünf Punkten.

 

 

Glg Jennyyy ;-)

Muffin Rezept

Hej,
Hab hier ein leckeres Muffin Grundlagen Rezept für euch, ist kinderleicht. :)
Hab nur leider keine Fotos, weil mein Akku beim Handy leer war.

Zutaten:
250 g Weizenmehl, 100g Zucker (alternativ 70g Honig), 2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1 Stk. Ei, 1/4 l Milch (alternativ: Buttermilch, Joghurt), 1 TL Gewürz (nach Wahl)

Wenn es Schoko-Bananen Muffins werden sollten -> 1 ganze Banane, 1/2 Tafel Schoko oder mehr
Obst Muffin: 250g Obst (z.B. Äpfel mit Zimt, nur Weintrauben, oder heidelbeeren....
Nuss Muffin: 150g Nüsse
Fantasy Muffin: den Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Es zählt was schmeckt xD (z.B. Topfen, Apfelmus, Marmelade ... ich liebe es zu Experementieren xD)

Zubereitung:
Das Ei leicht schlagen und mit dem Honig und der Milch gut verrühren.
Backpulver und Natron und eventuell Gewürze (Zimt, Vanille, Nelken, Ingwer, etc.) ins Mehl einsieben. Falls gewünscht die Nüsse und/oder Rosinen beigeben.

Die Mehlmischung nun vorsichtig unter die Eizucker(/Honig)mischung heben.

Falls es Muffins mit Obst weden - Obst in kleine Stücke schneiden und in in den Teig mischen.

Nun die Masse sofort in das Muffinsblech gießen und mit Heißluft bei 160 Grad auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

 Tipp:

1) Zwei Schüsseln verwenden, um die feuchten und trockenen Zutaten getrennt von einander zu verrühren. Erst dann beide Massen mischen. Nur ganz kurz unterrühren. Der Teig sollte klumpig sein, nicht schaumig gerührt! Man kann entweder alles mit der Hand rühren oder mit dem Mixer max. auf unterster Stufe.
2) Den Teig schnell verarbeiten, nicht zu lange stehen lassen, sonst werden die Muffins nicht locker.

Guten Appetit :D
Glg Jenny ;-)

Lindt Eiscafe Test

Allgemeines:
Nun ist endlich die erwartete neue Ice Sommer Reihe von Lindt rausgekommen. Lindt überrascht uns immer wieder mit neuen originellen Füllungen für köstliche Schokoladen. Dieses Jahr wurde die Tiramisu durch die Tafel Noccoiola ersetzt. Ob das gut oder schlecht ist kann ich nicht berichten, da ich noch nicht in den Genuss von dieser neuen Tafel bekommen bin. Aber ich habe mich umgehört und erfahren das Lindt damit einen schweren Fehlen haben begangen soll. Weiteres kann ich dazu nicht sagen. Die anderen Sorten sind Wiederholungen vom letztem Jahr: Amarena Kirsch, Cocos und Eiscafe.

Da ich letztes Jahr die Sorte Eiscafe verpasst hatte, musste ich sie dieses Jahr umbedingt probieren und schreibe nun einen Test darüber.

Aussehen:
Die Tafel ist in einer Alufolie luftdicht verschlossen - was äußerst edel ausschaut und enthält zehn große Stücke. Ein Stück Schokolade lässt sich leicht abbrechen, nachdem man dies getan hat empfehle ich die restliche Tafel in der Kartonverpackung zurückzulassen, die Lasche zurückzuschieben und die Schokotafel ganz alleine im Keller zurückzulassen oder wenigstens ganz weit hintem im Schrank zu verstecken. Oder man bittet ein Familienmitglied die Tafel aufzubewahren und unter keinen Umstände am heutigen Tage zurückzugeben, obwohl das auch nicht gerade die beste Idee ist .... XD

Zurück zur Schokolade:
Es empfiehlt sich bei diesem großen Stück, immer abzubeißen und sie kalt aus dem Kühlschrank zu genießen. Die weiße Schokolade enthält eine 39%igen Kaffeefüllung. Die Füllung ist cremig, fast schon ähnlich wie Mousse, das ebenfalls hell ist und in der sich kleine, braune Stückchen befinden. Rundherum einfach nur ansprechend und von der Schokolade geht noch dazu ein intensiver Duft aus, süßlich und dezent nach Kaffee.
Schließlich im Mund - entfacht sie ihren aromatischen köstlichen Kaffee Geschmack und man will mehr. Statt das sie wie erwartet einen bitteren Geschmack hat, ist sie eher süßlicher und harmoniert perfekt mit der weißen Schokolade, die eine feine Vanille Note mitbringt. Auch wer normalerweise die normale Schokolade bevorzugt (wie ich, weil die andere ja zu langweilig ist xD) -  diese ist himmlich und ein wahrer Genuss mit der Füllung.

Gekauft:
Die Tafel hat einen stolzen Preis von 1,95 Euro. Etwas teurer als eine normale Tafel natürlich, aber ab und zu kann man sich schon etwas gutes gönnen, und wem es trotzdem zu teuer ist, der kann ja die Tafel zusammen mit einer Freundin kaufen. ;) Man bekommt die Tafel in jedem zweiten Lebensmittelladen, ich hab sie mit einem 25% Gutschein beim Spar gekauft. (eine Altanative gibts noch, zwar eine andere Marke, schmeckt aber auch lecker: die Hofer Marke Choceur Sorte Eiscafe, gefüllte weiße Schokolade. Ist gerade rausgekommen und hab ich zufällig beim einkaufen entdeckt. Und vor fünf min die Tafel aufgegessen xD)
Die Tafel bekommt vier von fünf Punkten

GLG Jenny :D

Leckere Hefeschnecken - Rezept

Also da ich den Hefeteig für gewöhnlich liebe, wollte ich unbedingt mal Hefeschnecken selber machen. Die sind richtig gut geworden, leider schon alles verputzt xD. Hab hier das Rezept für euch, ist ürsprünglich aus dem Internet, hab nur ein paar Sachen verändert, und die Menge halbiert, dann reicht es genau für zwei bis drei Personen, aber wer will kann auch doppelt so viel machen ;) . Viel Spaß beim backen, hoffe es schmeckt euch so gut wie mir xD

Zutaten: 1/2 Hefe Würfel, 25g Zucker, 250g Mehl, 1 Prise Salz, 1/2 Ei, 30g Butter oder Magarine, 115 ml Milch

Den Hefewürfel zerbröseln und mit 15 g Zucker verrühren. Derweil in einer großen Schüssel Mehl, Salz, Ei und den restlichen Zucker verrühren. 30 g Butter oder Margarine im Topf oder in der Mikrowelle s chmelzen und zusammen mit der Milch zur Mehlmischung geben. Zuletzt die Hefe mit dem Zucker beifügen und alles gut von Hand oder mit technischer Unterstützung zu einem glatten Teig kneten.

Ruhezeit

Den Teig mit einem Geschirrtuch zugedeckt ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Derweil schon einmal die Füllung vorbereiten.

Ausrollen

Den Teig noch einmal auf einer bemehlten Unterlage von Hand durchkneten und dann mit einer leicht bemehlten Küchenrolle zu einem Rechteck ausrollen (über 35 x 40 cm)

Belegen

Gleichmäßig die Füllung verteilen. Dabei rund herum ca. 2 cm Abstand zum Rand lassen, damit die Füllung sich nicht herausdrückt.   Füll-Ideen: Topfen mit Rosinen/Schokostücke/Pfirsich, Bananenscheiben mit Schokostücke Apfelscheiben mit Zimt Nussfüllung Vanille(pudding) Pizzaart Hab einmal den Teig mit einer Topfenfüllung mit Pfirsichstückchen (damit das ganze saftiger wird) gemacht. Und der zweite Teig musste für Hefe- Pizza Schnecken hinhalten. Hab dafür erster mal den Teig mit Tomatensoße bestrichen, dann Schinkenstücke, Eierstrückchen, Mais, Paprika, Zwiebel und dann wenn sie im Herd waren noch nen Käse drüberreiben. Voll lecker :) So hat man Hauptspeise und Nachspeise in einem.

Aufrollen

Den Teig nun vorsichtig aufrollen und den oberen freien Rand an der Rolle andrücken, damit er sich nicht eigenmächtig wieder entrollt.

Schneiden und backen

Die Rolle nun mit einem scharfen Messer in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden und diese auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Mit dem restlichen flüssigen Fett bestreichen und im vorgeheizten Ofen (Umluft 175° / E-Herd 200°) 15 - 20 Minuten backen.   Pizza Variante   Topfen Variante

Extras – Verzierung/Guss wer will

De Schnecken nach dem Backen auskühlen lassen. Derweil gehackte Schokoladenkuvertüre oder Zucker über einem warmen Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel in Streifen über die Schnecken gießen und trocknen lassen.

Meine fertigen Pizza Schnecken:

Guten Appetit ! :)
Freue mich immer auf eure Kommentare bzw. Fragen/Wünsche/Anregungen.

glg Jenny

zu Beginn

Hej,
Ich interessiere mich sehr für Lebensmittel bzw. Süßigkeiten und koche sehr gerne.
Deshalb habe ich einen Blog aufgemacht und werde ich mit der Zeit immer wieder Rezepte posten, Süßigkeiten/andere Lebensmittel bewerten/Meinung dazu abgeben und posten was es grade neues auf den Markt gibt.

Hoffe auf viele fleißige Leser! und immer schön kommentieren ;-)

glg Jenny ;-)

selbstgemachter Eiersalat