Freitag, 31. Mai 2013

Lindt Eiscafe Test

Allgemeines:
Nun ist endlich die erwartete neue Ice Sommer Reihe von Lindt rausgekommen. Lindt überrascht uns immer wieder mit neuen originellen Füllungen für köstliche Schokoladen. Dieses Jahr wurde die Tiramisu durch die Tafel Noccoiola ersetzt. Ob das gut oder schlecht ist kann ich nicht berichten, da ich noch nicht in den Genuss von dieser neuen Tafel bekommen bin. Aber ich habe mich umgehört und erfahren das Lindt damit einen schweren Fehlen haben begangen soll. Weiteres kann ich dazu nicht sagen. Die anderen Sorten sind Wiederholungen vom letztem Jahr: Amarena Kirsch, Cocos und Eiscafe.

Da ich letztes Jahr die Sorte Eiscafe verpasst hatte, musste ich sie dieses Jahr umbedingt probieren und schreibe nun einen Test darüber.

Aussehen:
Die Tafel ist in einer Alufolie luftdicht verschlossen - was äußerst edel ausschaut und enthält zehn große Stücke. Ein Stück Schokolade lässt sich leicht abbrechen, nachdem man dies getan hat empfehle ich die restliche Tafel in der Kartonverpackung zurückzulassen, die Lasche zurückzuschieben und die Schokotafel ganz alleine im Keller zurückzulassen oder wenigstens ganz weit hintem im Schrank zu verstecken. Oder man bittet ein Familienmitglied die Tafel aufzubewahren und unter keinen Umstände am heutigen Tage zurückzugeben, obwohl das auch nicht gerade die beste Idee ist .... XD

Zurück zur Schokolade:
Es empfiehlt sich bei diesem großen Stück, immer abzubeißen und sie kalt aus dem Kühlschrank zu genießen. Die weiße Schokolade enthält eine 39%igen Kaffeefüllung. Die Füllung ist cremig, fast schon ähnlich wie Mousse, das ebenfalls hell ist und in der sich kleine, braune Stückchen befinden. Rundherum einfach nur ansprechend und von der Schokolade geht noch dazu ein intensiver Duft aus, süßlich und dezent nach Kaffee.
Schließlich im Mund - entfacht sie ihren aromatischen köstlichen Kaffee Geschmack und man will mehr. Statt das sie wie erwartet einen bitteren Geschmack hat, ist sie eher süßlicher und harmoniert perfekt mit der weißen Schokolade, die eine feine Vanille Note mitbringt. Auch wer normalerweise die normale Schokolade bevorzugt (wie ich, weil die andere ja zu langweilig ist xD) -  diese ist himmlich und ein wahrer Genuss mit der Füllung.

Gekauft:
Die Tafel hat einen stolzen Preis von 1,95 Euro. Etwas teurer als eine normale Tafel natürlich, aber ab und zu kann man sich schon etwas gutes gönnen, und wem es trotzdem zu teuer ist, der kann ja die Tafel zusammen mit einer Freundin kaufen. ;) Man bekommt die Tafel in jedem zweiten Lebensmittelladen, ich hab sie mit einem 25% Gutschein beim Spar gekauft. (eine Altanative gibts noch, zwar eine andere Marke, schmeckt aber auch lecker: die Hofer Marke Choceur Sorte Eiscafe, gefüllte weiße Schokolade. Ist gerade rausgekommen und hab ich zufällig beim einkaufen entdeckt. Und vor fünf min die Tafel aufgegessen xD)
Die Tafel bekommt vier von fünf Punkten

GLG Jenny :D



Leckere Hefeschnecken - Rezept

Also da ich den Hefeteig für gewöhnlich liebe, wollte ich unbedingt mal Hefeschnecken selber machen. Die sind richtig gut geworden, leider schon alles verputzt xD. Hab hier das Rezept für euch, ist ürsprünglich aus dem Internet, hab nur ein paar Sachen verändert, und die Menge halbiert, dann reicht es genau für zwei bis drei Personen, aber wer will kann auch doppelt so viel machen ;) . Viel Spaß beim backen, hoffe es schmeckt euch so gut wie mir xD

Zutaten: 1/2 Hefe Würfel, 25g Zucker, 250g Mehl, 1 Prise Salz, 1/2 Ei, 30g Butter oder Magarine, 115 ml Milch

Den Hefewürfel zerbröseln und mit 15 g Zucker verrühren. Derweil
in einer großen Schüssel Mehl, Salz, Ei und den restlichen Zucker
verrühren. 30 g Butter oder Margarine im Topf oder in der Mikrowelle s
chmelzen und zusammen mit der Milch zur Mehlmischung geben. Zuletzt
die Hefe mit dem Zucker beifügen und alles gut von Hand oder mit
technischer Unterstützung zu einem glatten Teig kneten.
 
Ruhezeit
Den Teig mit einem Geschirrtuch zugedeckt ca. 40 Minuten an einem
warmen Ort gehen lassen. Derweil schon einmal die Füllung vorbereiten.
 
Ausrollen
Den Teig noch einmal auf einer bemehlten Unterlage von Hand
durchkneten und dann mit einer leicht bemehlten Küchenrolle zu
einem Rechteck ausrollen (über 35 x 40 cm)
 
Belegen
Gleichmäßig die Füllung verteilen. Dabei rund herum ca. 2 cm Abstand
zum Rand lassen, damit die Füllung sich nicht herausdrückt.
 
Füll-Ideen:
Topfen mit Rosinen/Schokostücke/Pfirsich,
Bananenscheiben mit Schokostücke
Apfelscheiben mit Zimt
Nussfüllung
Vanille(pudding)
Pizzaart

Hab einmal den Teig mit einer Topfenfüllung mit Pfirsichstückchen
(damit das ganze saftiger wird) gemacht. Und der zweite Teig musste
für Hefe- Pizza Schnecken hinhalten. Hab dafür erster mal den Teig
mit Tomatensoße bestrichen, dann Schinkenstücke, Eierstrückchen,
Mais, Paprika, Zwiebel und dann wenn sie im Herd waren noch nen
Käse drüberreiben. Voll lecker :)
So hat man Hauptspeise und Nachspeise in einem.
 
 
 
Aufrollen
Den Teig nun vorsichtig aufrollen und den oberen freien Rand an der
Rolle andrücken, damit er sich nicht eigenmächtig wieder entrollt.
 
Schneiden und backen
Die Rolle nun mit einem scharfen Messer in ca. 1,5 cm breite Streifen
schneiden und diese auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen
verteilen. Mit dem restlichen flüssigen Fett bestreichen und im vorgeheizten
Ofen (Umluft 175° / E-Herd 200°) 15 - 20 Minuten backen.
 
Pizza Variante
 


Topfen Variante
 
Extras – Verzierung/Guss wer will
De Schnecken nach dem Backen auskühlen lassen. Derweil gehackte
Schokoladenkuvertüre oder Zucker über einem warmen Wasserbad
schmelzen und mit einem Löffel in Streifen über die Schnecken gießen
und trocknen lassen.

Meine fertigen Pizza Schnecken:













Guten Appetit ! :)
Freue mich immer auf eure Kommentare bzw. Fragen/Wünsche/Anregungen.

glg Jenny

Donnerstag, 30. Mai 2013

zu Beginn

Hej,
Ich interessiere mich sehr für Lebensmittel bzw. Süßigkeiten und koche sehr gerne.
Deshalb habe ich einen Blog aufgemacht und werde ich mit der Zeit immer wieder Rezepte posten, Süßigkeiten/andere Lebensmittel bewerten/Meinung dazu abgeben und posten was es grade neues auf den Markt gibt.

Hoffe auf viele fleißige Leser! und immer schön kommentieren ;-)

glg Jenny ;-)

selbstgemachter Eiersalat